Pâtissons farcis

Ingrédients :

  • Pâtissons Bornibus
  • Fromage ail & fines herbes
  • Confit d'airelle
  • Vinaigre balsamique
  • Fromage blanc
  • 2 petites carottes 
  • 1 belle orange
  • Ciboulette
  • Coriandre
  • Sel
  • Poivre

Préparation :

Farce ail & fines herbes :

Mélangez une c. à soupe de fromage ail & fines herbes avec une c. à soupe de fromage blanc.

Ajoutez du poivre.

Farce aux airelles :

Faites cuire à feu doux la gelée d'airelle. Ajouter une c. à café de vinaigre balsamique.

Laissez réduire jusqu'à l'obtention d'une gelée souple.

Farce carotte orange :

Faites cuire 2 carottes à la vapeur pendant 30 minutes. Puis, mixez-les.

Ajoutez le jus d'une orange et quelques feuilles de coriandre. 

Les pâtissons :

Creusez délicatement les pâtissons et ajoutez-y les différentes farces. 

Placez les pâtissons sur un plateau avec quelques tiges de ciboulette.